Što je stroj za tjesteninu?

Stroj za tjesteninu je kuhinjski pribor koji se koristi za izradu svježe tjestenine. Sastoji se od para valjaka koji tijesto ravnaju i razvlače u listove te rezača koji listove reže na rezance različitih oblika i veličina. Strojevi za tjesteninu mogu biti ručni, na ručni pogon ili električni, na električni pogon.

Ručni strojevi za tjesteninu obično su izrađeni od nehrđajućeg čelika ili aluminija i imaju jednostavan dizajn. Tijesto se stavi između valjaka i provuče rukom. Debljina listova tjestenine se može podešavati podešavanjem razmaka između valjaka. Električni strojevi za tjesteninu su složeniji i obično imaju razne značajke, kao što su višestruke postavke valjaka, ugrađeni rezač i motor za pogon valjaka.

Strojevi za tjesteninu koriste se za izradu raznih oblika tjestenine, uključujući špagete, linguine, fettuccine i raviole. Svježa tjestenina napravljena u stroju za tjesteninu često se smatra boljom po okusu i teksturi od sušene tjestenine.