Što nam daju rezanci i tjestenina?

- Ugljikohidrati: Rezanci i tjestenina dobar su izvor ugljikohidrata koji tijelu daju energiju. Složeni ugljikohidrati, poput onih koji se nalaze u rezancima od cjelovitog zrna pšenice i tjestenini, sporo se probavljaju i mogu pomoći u održavanju stabilne razine šećera u krvi.

- Proteini: Rezanci i tjestenina također sadrže proteine ​​koji su neophodni za izgradnju i obnovu tkiva. Količina proteina u rezancima i tjestenini varira ovisno o vrsti brašna koje se koristi.

- Vlakna: Rezanci i tjestenina od cjelovitog zrna pšenice dobar su izvor vlakana koja su važna za zdravlje probavnog sustava i mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola.

- Vitamini i minerali: Rezanci i tjestenina mogu osigurati brojne vitamine i minerale, uključujući željezo, cink, magnezij i vitamine B skupine.

Sve u svemu, rezanci i tjestenina mogu biti zdrav i hranjiv dio uravnotežene prehrane. Međutim, važno je odabrati cjelovite sorte pšenice kad god je to moguće i ograničiti količinu dodane masti i soli.