Kakva je šteta ako se uzme mnogo rezanaca?

Pretjerana konzumacija rezanaca, posebice rafiniranih rezanaca od bijelog brašna, može imati nekoliko negativnih učinaka na zdravlje:

Debljanje: Rezanci imaju relativno visok sadržaj ugljikohidrata i kalorija. Konzumacija velikih količina rezanaca, osobito umjesto hrane bogatije hranjivim tvarima, može doprinijeti debljanju i pretilosti.

Skolovi šećera u krvi: Rafinirani rezanci se brzo probavljaju, što može uzrokovati skok razine šećera u krvi. To može biti posebno problematično za osobe s dijabetesom ili inzulinskom rezistencijom.

Nedostatci hranjivih tvari: Rafinirani rezanci često imaju malo esencijalnih nutrijenata, poput vlakana, vitamina i minerala. Konzumiranje velikih količina rezanaca bez konzumiranja druge hranjive hrane može dovesti do nedostatka hranjivih tvari.

Povećan rizik od određenih kroničnih bolesti: Neke su studije povezale konzumaciju rafiniranih rezanaca s povećanim rizikom od kroničnih bolesti, poput bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i određenih vrsta raka.

Mali unos vlakana: Rafinirani rezanci sadrže malo vlakana, što je važno za zdravlje crijeva, regulaciju težine i smanjenje rizika od kroničnih bolesti. Nedostatak dovoljno vlakana iz rezanaca može dovesti do zatvora i drugih probavnih problema.

Visoki sadržaj natrija: Mnogi pakirani rezanci sadrže visoke razine natrija, što može pridonijeti visokom krvnom tlaku i drugim zdravstvenim problemima, posebno za osobe s osjetljivošću na natrij.

Kako biste održali zdravu prehranu, važno je umjereno jesti rezance i dati prednost cjelovitim žitaricama i hrani bogatoj hranjivim tvarima. Rezanci od cjelovitog zrna pšenice ili cjelovitog zrna mogu pružiti više vlakana, vitamina i minerala, ali ih ipak treba konzumirati u ograničenim količinama kao dio uravnotežene prehrane.