Kada pečete meso na roštilju Georgea Foremana, zašto ono ima boju kostiju i ima loš okus?

Postoji nekoliko razloga zašto bi meso pečeno na roštilju Georgea Foremana moglo biti boje kosti, žvakaće i bezukusno.

1. Prekuhavanje :Roštilj George Foreman brzo kuha meso na visokoj temperaturi, što može dovesti do prekuhavanja. Prepečeno meso gubi vlagu i postaje žilavo i lako se žvače. Da biste to spriječili, kuhajte meso preporučeno vrijeme ili čak malo kraće i koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da je pečeno do željene pečenosti.

2. Korištenje pogrešne vrste mesa :Neki su komadi mesa prikladniji za pečenje na roštilju od drugih. Nemasni komadi mesa, kao što su pileća prsa i nemasni odrezak, mogu lako postati suhi i za žvakanje ako se prepeku. Za najbolje rezultate koristite komade mesa koji su dobro mramorirani masnoćom, kao što su odrezak ili lungić.

3. Nemariniranje mesa :Mariniranje mesa prije kuhanja pomaže mu omekšati i dodati mu okus. Meso možete marinirati u raznim tekućinama, kao što su maslinovo ulje, ocat, vino ili jogurt. Marinirajte meso najmanje 30 minuta ili preko noći za najbolje rezultate.

4. Ne koristite pravo ulje za kuhanje :Vrsta ulja za kuhanje koje koristite također može utjecati na okus vašeg mesa. Izbjegavajte korištenje biljnih ulja jer ona mogu mesu dati gorak okus. Umjesto toga koristite visokokvalitetno maslinovo ulje ili ulje avokada.

5. Ne začinjavajte meso :Začinjavanje mesa solju, paprom i drugim začinima može poboljšati njegov okus i učiniti ga ugodnijim. Obavezno dobro začinite meso prije kuhanja.