Koji zamrzivači mogu zamrznuti dovoljno nisko da ubiju tricinozu u divljoj svinjetini?

Dva su načina za sigurno ubijanje svinjskog parazita Trichinella spiralis:zagrijavanje mesa na unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva ili zamrzavanje na određenoj temperaturi na određeno vrijeme. Kako bi se zamrzavanjem uništila Trichinella spiralis u svinjetini, meso se mora smanjiti na -23°C (-9,4°F) kroz cijeli komad tijekom 8 dana (203 sata) ili zamrznuti na -15°C (5,0°F) 20 dana (480 sati).