Kako brzo ispeći svinjska rebarca u pećnici, a da ostanu mekana?

Da biste brzo ispekli svinjska rebarca u pećnici, a da pritom ostanu mekana, možete upotrijebiti sljedeću metodu:

Sastojci:

- 1 korpa svinjskih rebara

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1 žličica soli

- 1 žličica crnog papra

- 1/2 žličice češnjaka u prahu

- 1/2 žličice luka u prahu

- 1/4 žličice sušenog origana

- 1/4 žličice osušene majčine dušice

- 1/4 šalice umaka za roštilj

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 450°F (230°C).

2. Oštrim nožem uklonite opnu sa stražnje strane rebara.

3. U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, sol, papar, češnjak u prahu, luk u prahu, origano i majčinu dušicu.

4. Mješavinu začina utrljajte po rebricama.

5. Popečke stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

6. Rebarca pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta.

7. Premažite rebra umakom za roštilj i pecite dodatnih 10-15 minuta, ili dok rebra ne omekšaju i budu kuhana.

Savjeti:

- Kako bi rebra bila još mekša, prije pečenja ih možete prokuhati. Da biste to učinili, zakuhajte veliki lonac vode i dodajte rebarca. Kuhajte rebra 5-10 minuta, ili dok ne omekšaju. Ocijedite rebra i osušite ih tapkanjem prije nego što nastavite s receptom.

- Ako nemate vremena pariti rebarca, možete ih omekšati i sporim kuhanjem. Da biste to učinili, smanjite temperaturu pećnice na 300°F (150°C) i pecite rebarca 2-3 sata ili dok ne postanu mekana.