Koji je recept za narezanu svinjetinu?

- 3-4 funte svinjske lopatice ili svinjskog buta, bez kosti i kože

- 1 žlica soli

- 1 žličica crnog papra

- 1 žličica mljevenog kima

- 1/2 žličice čilija u prahu

- 1/2 žličice češnjaka u prahu

- 1/2 žličice luka u prahu

- 1 šalica pileće juhe

- 1/2 šalice jabučnog octa

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva Fahrenheita (150 stupnjeva Celzija).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte svinjsku lopaticu ili svinjski but sa soli, paprom, kuminom, čilijem u prahu, češnjakom u prahu i lukom u prahu. Dobro izmiješajte kako biste obložili svinjetinu.

3. Stavite svinjetinu u sporo kuhalo ili pećnicu. Dodajte pileću juhu i jabučni ocat. Pokrijte sporo kuhalo ili pećnicu i kuhajte na laganoj vatri 8-10 sati ili dok svinjetina ne postane vrlo mekana i raspadne se.

4. Izvadite svinjetinu iz sporog štednjaka ili pećnice i natrgajte je s dvije vilice. Odbacite svu masnoću.

5. Narezanu svinjetinu poslužite samu ili uz omiljene priloge, poput pire krumpira, riže ili tortilja.