Može li svinjetina razviti trihinelozu ako je izostavljena iz hladnjaka?

Trihineloza je bolest koja se prenosi hranom i koju uzrokuje parazit koji se zove trihinela. Trihinela se nalazi u sirovom ili nedovoljno pečenom mesu, posebno svinjetini, divljači i medvjedu. Može se naći i u sirovom mlijeku i mliječnim proizvodima.

Trihinela može preživjeti u svinjskom mesu koje je nekoliko dana stajalo izvan hladnjaka. Parazit također može preživjeti u smrznutoj svinjetini nekoliko mjeseci. Da bi se ubila trihinela, svinjetina se mora kuhati na unutarnjoj temperaturi od 160 stupnjeva Fahrenheita.

Simptomi trihineloze mogu uključivati:

* Bolovi u trbuhu

* Proljev

* Mučnina

* Povraćanje

* Vrućica

* Bol u mišićima

* Slabost

* Glavobolja

* Osip na koži

Trihineloza može biti ozbiljna, au nekim slučajevima čak i smrtonosna. Ako mislite da možda imate trihinelozu, odmah posjetite liječnika.