Koliko dugo kuhati svinjsko pečenje od 1,5 kilograma?

Vrijeme kuhanja svinjskog pečenja od 1,5 kilograma varirat će ovisno o načinu kuhanja, komadu mesa i željenoj razini pečenosti. Evo nekoliko općih smjernica:

U pećnici:

- Konvencionalna pećnica:Zagrijte pećnicu na 350 °F (175 °C). Svinjsko pečenje posolite, popaprite i začinite po želji. Čvrsto pokrijte posudu za pečenje folijom ili poklopcem i pecite otprilike 20-25 minuta po funti ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 145 °F (63 °C) mjereno termometrom za meso. Ostavite pečenje da odstoji barem 15 minuta prije posluživanja.

- Sporo kuhalo:Začinite svinjsko pečenje i dodajte u sporo kuhalo s malo tekućine, poput vode, juhe ili vina. Poklopite i kuhajte na niskoj temperaturi 8-10 sati, ili dok meso ne postane mekano i dosegne unutarnju temperaturu od 195 °F (91 °C).

Na štednjaku:

- Pirjanje:U velikom loncu ili pećnici zagrijte malo ulja na srednjoj temperaturi. Svinjsko pečenje zapržite sa svih strana dok ne dobije lijepu boju. Zatim dodajte tekućinu (kao što je juha, voda ili vino), začine i povrće po vašem izboru. Pustite da zavrije, zatim smanjite toplinu, pokrijte lonac i kuhajte približno 1 sat po funti ili dok meso ne omekša i dosegne unutarnju temperaturu od 195 °F (91 °C).

Imajte na umu da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o određenom komadu svinjskog pečenja (npr. slabin, lopatica, pečenica) i stvarnom obliku i veličini pečenja. Uvijek se preporučuje korištenje termometra za meso kako biste bili sigurni da je vaše svinjsko pečenje pečeno do željene razine pečenja.