Od čega se pravi svinjetina?

* Slanina je sušena i dimljena svinjska potrbušina.

* Šunka je sušeni i dimljeni svinjski but ili lopatica.

* Kobasica je mljevena svinjetina pomiješana sa začinima, biljem i drugim sastojcima, a zatim punjena u crijeva.

* Feferoni je suha kobasica napravljena od svinjskog, goveđeg mesa ili mješavine toga i aromatizirana crnim paprom i drugim začinima.

* Pršut je talijanska sušena šunka koja se obično poslužuje narezana na tanke ploške.

* Salama je suha kobasica napravljena od svinjskog, goveđeg mesa ili mješavine ta dva, aromatirana češnjakom, začinskim biljem i začinima.

* Panceta je talijanska sušena svinjska potrbušina koja se obično koristi u kuhanju, a ne jede se sama.

* Guanciale je talijanska sušena svinjska čeljust koja se koristi u mnogim tradicionalnim talijanskim jelima.

* Lardo je talijanska sušena svinjska mast koja se obično maže na kruh ili koristi u kuhanju.

* Rillettes je francusko jelo koje se priprema od polako kuhane svinjetine koja se nasjecka i pomiješa s masnoćom i začinskim biljem.