Što je Hoover gulaš?

Hoover paprikaš je naziv za jelo tijekom Velike depresije u Sjedinjenim Državama. Ime je dobio po tadašnjem predsjedniku Sjedinjenih Država Herbertu Hooveru. Hoover gulaš se obično pravi od jeftinih, lako dostupnih sastojaka kao što su krumpir, luk, mrkva i drugo povrće, a ponekad i meso ili riba. Jelo se često služilo kao način da se ljudi nose s ekonomskim poteškoćama tog vremena i smatralo se simbolom otpornosti tijekom teškog razdoblja u povijesti.