Koji je najbolji recept za svinjsko pečenje?

- 1 svinjska lopatica s kostima

- 1 žlica soli

- 1 žličica crnog papra

- 1 žličica suhe majčine dušice

- 1 žličica sušene kadulje

- 1 žličica češnjaka u prahu

- 1 žličica luka u prahu

- 1/2 šalice jabučnog cidera

- 1/2 šalice pileće juhe

- 1/4 šalice Dijon senfa

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.

2. Svinjskoj lopatici odrežite višak masnoće.

3. U maloj posudi pomiješajte sol, papar, majčinu dušicu, kadulju, češnjak u prahu i luk u prahu.

4. Svinjsku lopaticu utrljajte mješavinom začina.

5. Svinjsku lopaticu stavite u veliku posudu za pečenje.

6. U posudi za mjerenje tekućine pomiješajte jabučni cider, pileću juhu i dijon senf.

7. Tekuću smjesu prelijte preko svinjske lopatice.

8. Prekrijte posudu za pečenje folijom.

9. Svinjsku lopaticu pecite u zagrijanoj pećnici 3 sata, odnosno dok svinjetina ne omekša.

10. Uklonite foliju sa posude za pečenje.

11. Povećajte temperaturu pećnice na 400 stupnjeva F.

12. Svinjsku lopaticu pecite dodatnih 30 minuta, ili dok svinjetina ne porumeni.

13. Ostavite svinjsku lopaticu da odstoji 15 minuta prije rezanja i posluživanja.