Kako se peče svinjsko pečenje?

Kuhanje na žaru izvrstan je način kuhanja sočnog, ravnomjerno pečenog mesa. Evo koraka kako ispeći svinjsko pečenje na rotisserie:

1. Zagrijte roštilj

Prethodno zagrijte svoj roštilj na srednje jaku temperaturu (400-450 stupnjeva Fahrenheita).

2. Pripremite svinjsko pečenje

Svinjsko pečenje izvadite iz hladnjaka i ostavite ga na sobnoj temperaturi 30 minuta. Pečeno osušite papirnatim ručnicima.

3. Začinite svinjsko pečenje

Pečeno namažite maslinovim uljem, zatim začinite solju, paprom i drugim željenim začinima i biljem, poput češnjaka u prahu, luka u prahu, ružmarina ili majčine dušice.

4. Zavežite svinjsko pečenje

Po potrebi pečenje zavežite kuhinjskom špagom kako bi zadržalo oblik tijekom pečenja.

5. Nabodite svinjsko pečenje

Stavite svinjsko pečenje na ražanj, pazeći da je pečenje centrirano na ražanj.

6. Umetnite ražanj u ražanj

Umetnite ražanj u ražanj, pazeći da je ražanj dobro pričvršćen i da je pečenje centrirano na ražnju.

7. Počnite roštiljati

Počnite peći svinjsko pečenje, okrećući ražanj svakih nekoliko minuta kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.

8. Provjerite unutarnju temperaturu

Vrijeme kuhanja varirat će ovisno o veličini svinjskog pečenja, temperaturi roštilja i željenoj pečenosti. Pomoću termometra za meso provjerite unutarnju temperaturu pečenja. Pečenje je gotovo kada dosegne unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva Fahrenheita.

9. Pustite svinjsko pečenje da odmori

Svinjsko pečenje skinite s roštilja i ostavite da odstoji 10-15 minuta prije rezanja i posluživanja.

Savjeti za Rotisserie svinjsko pečenje :

- Koristite visokokvalitetno svinjsko pečenje za najbolje rezultate.

- Koristite trljanje koje nadopunjuje okus svinjetine.

- Pratite unutarnju temperaturu pečenja kako se ne bi prepeklo.

- Kuhanje na žaru odličan je način kuhanja svinjskih kotleta, piletine ili čak povrća.