Koliko vremena je potrebno za kuhanje svinjskih kotleta u zemljanoj posudi?

Vrijeme potrebno za kuhanje svinjskih kotleta u zemljanoj posudi ovisi o debljini mesa, jesu li kotleti s kostima ili bez kostiju te o temperaturi na kojoj je zemljana posuda postavljena. Kao opći vodič:

- Za svinjske kotlete bez kostiju (debljine 1/2 do 1 inča):

- Niska postavka:4-6 sati

- Visoka postavka:2-3 sata

- Za svinjske kotlete s kostima (debljine 1 do 1 1/2 inča):

- Niska postavka:6-8 sati

- Visoka postavka:3-4 sata

Svinjski se odresci smatraju gotovi kada dosegnu unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva Fahrenheita (63 stupnja Celzijusa). Preporučljivo je koristiti termometar za meso kako biste osigurali pravilnu pečenost. Prekuhavanje može rezultirati suhim i žilavim svinjskim odrescima.