Možete li koristiti rižino brašno kao pohati svinjske kotlete i zatim pržiti na maslinovom ulju?

Da , Rižino brašno možete koristiti kao pohanje na svinjskim kotletima, a potom ih popržiti na maslinovom ulju.

Rižino brašno je vrsta brašna napravljena od fino mljevene riže i obično se koristi u azijskim kuhinjama. Nježnog je i neutralnog okusa što ga čini dobrim izborom za pohanje jer ne nadjača okus mesa. Osim toga, njegova priroda bez glutena čini ga pogodnim za osobe koje ne podnose gluten ili imaju celijakiju. Kada se koristi kao pohanje, rižino brašno može stvoriti hrskavu i aromatičnu koricu na prženim jelima.

Da biste koristili rižino brašno kao pohanje za svinjske kotlete, slijedite ove korake:

1. Pripremite svinjske kotlete:

- Posušite svinjske kotlete papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vlage.

- Obilno ih začinite solju, paprom i začinima ili začinskim biljem po želji.

2. Postavite stanicu za pohanje:

- Stavite tri plitke zdjele ili tanjure.

- U prvu zdjelu stavite višenamjensko brašno za korak posipanja.

- U drugoj zdjeli umutiti umućeno jaje ili bjelanjak.

- U treću zdjelu stavite rižino brašno.

3. Svinjski kotleti iz bagera:

- Začinjene svinjske odreske najprije lagano udubite u višenamjensko brašno, otresite sav višak.

- Zatim pobrašnjene svinjske odreske umočite u razmućeno jaje ili bjelanjak pazeći da budu ravnomjerno premazani.

- Na kraju, svinjske odreske temeljito potopite u rižino brašno, pazeći da su potpuno obloženi.

4. Zagrijte maslinovo ulje:

- Zagrijte veliku količinu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri dok ne zasja.

5. Pržite svinjske kotlete:

- Na zagrijano maslinovo ulje pažljivo stavite svinjske kotlete pohane u rižinom brašnu.

- Svinjske kotlete pecite 3-4 minute sa svake strane, ili dok ne porumene i budu kuhani.

- Prilagodite toplinu prema potrebi kako biste spriječili gorenje.

6. Ocijedite i poslužite:

- Kuhane svinjske kotlete izvadite iz tave i stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da upije višak ulja.

- Poslužite svinjske kotlete pohane u rižinom brašnu i na tavi s omiljenim prilozima, poput pire krumpira, pečenog povrća ili salate.

Imajte na umu da prženje u maslinovom ulju može svinjskim kotletima dati blago gorak okus, pa neki ljudi radije koriste ulje neutralnog okusa poput uljane repice ili biljnog ulja. Osim toga, vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini svinjskih kotleta. Koristite termometar za meso kako biste osigurali da unutarnja temperatura dosegne najmanje 145°F (63°C) prije nego što ih izvadite iz posude.