Zašto su svinjski kotleti sluzavi?

* Meso nije pravilno pečeno. Svinjski se kotleti trebaju kuhati na unutarnjoj temperaturi od 145 stupnjeva Fahrenheita. Ako se kuhaju ispod ove temperature, bakterije koje mogu uzrokovati sluzavost neće biti ubijene.

* Meso nije svježe. Svježi svinjski kotleti trebaju biti čvrsti i ružičasti. Ako su sluzavi ili imaju neugodan miris, treba ih baciti.

* Meso je nepropisno uskladišteno. Svinjske kotlete treba čuvati u hladnjaku na temperaturi od 40 stupnjeva Fahrenheita ili nižoj. Ako se čuvaju na višoj temperaturi, počet će se kvariti i postat će sluzavi.

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete sluzave svinjske kotlete:

* Kuhajte svinjske kotlete na unutarnjoj temperaturi od 145 stupnjeva Fahrenheita.

* Koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da su svinjski kotleti pečeni na odgovarajuću temperaturu.

* Kupite svježe svinjske kotlete i skuhajte ih nekoliko dana nakon kupnje.

* Čuvajte svinjske kotlete u hladnjaku na temperaturi od 40 stupnjeva Fahrenheita ili nižoj.