Kako se kuha svinjski metak?

- 1 svinjski file, oko 1 funta (½ kilograma)

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1 žlica soli

- ½ žličice crnog papra

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C).

2. Osušite svinjski file papirnatim ručnicima.

3. Svinjski file natrljajte maslinovim uljem, soli i paprom.

4. Svinjski file stavite u posudu za pečenje.

5. Svinjski file pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok termometar za meso umetnut u najdeblji dio fileta ne pokaže 145°F (63°C).

6. Pustite svinjski file da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.