Je li sigurno jesti svinjsko meso i proizvode?

Da, općenito je sigurno konzumirati svinjsko meso i proizvode ako se njima pravilno rukuje i kuhaju na odgovarajućoj unutarnjoj temperaturi kako bi se ubile štetne bakterije. Pravilno kuhano svinjsko meso hranjiv je izvor proteina i bitnih vitamina i minerala.

Evo nekoliko savjeta za sigurno rukovanje i kuhanje svinjskog mesa:

- Kupujte svinjetinu od renomiranog izvora:Birajte svinjsko meso koje je pregledala i odobrila državna agencija.

- Provjerite datume "prodati do" ili "upotrebljivo do" na pakiranju.

- Držite sirovu svinjetinu odvojeno od druge hrane kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju.

- Temeljito skuhajte svinjetinu:upotrijebite termometar za meso kako biste bili sigurni da unutarnja temperatura svinjetine dosegne 145°F (63°C) za cijele komade ili 160°F (71°C) za mljevenu svinjetinu.

- Ne konzumirajte nedovoljno pečenu ili sirovu svinjetinu.

- Ohladite ili zamrznite ostatke svinjetine unutar dva sata od kuhanja.

Slijedeći ove smjernice i prakticirajući sigurno rukovanje hranom, možete sigurno uživati ​​u svinjskom mesu kao dijelu uravnotežene prehrane.