Koliko dugo se peče svinjsko pečenje od 5,6 lb?

Vrijeme kuhanja svinjskog pečenja može varirati ovisno o metodi koju odaberete (pečenje u pećnici, sporo kuhanje itd.), komadu mesa i željenoj pečenosti. Evo općih smjernica za kuhanje svinjskog pečenja od 5,6 lb u pećnici:

1. Zagrijte pećnicu na 325°F (165°C).

2. Svinjsko pečenje posolite, popaprite i začinite po želji.

3. Pečeno stavite u posudu za pečenje i dodajte malo tekućine, poput vode, juhe ili vina, na dno posude. To će spriječiti da se pečenje osuši.

4. Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom i pecite svinjetinu oko 20-25 minuta po funti ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 145°F (63°C). Pečeno povremeno podlijte sokom iz tave.

5. Kada pečenje dosegne 145°F, izvadite ga iz pećnice i ostavite da odstoji, pokriveno, 10-15 minuta prije rezanja i posluživanja. To omogućuje preraspodjelu sokova, što rezultira mekšim i aromatičnijim pečenjem.

Imajte na umu da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o vašoj pećnici i stvarnom komadu svinjskog mesa. Dobro je koristiti termometar za meso kako biste točno odredili unutarnju temperaturu pečenja i osigurali da je pečeno do željene spremnosti.