Koliko dugo u tavi pržite svinjske kotlete bez kostiju?

Prženje svinjskih kotleta bez kostiju u tavi do savršene pečenosti i sočnosti zahtijeva pažljivo praćenje i kontrolu temperature. Evo općih smjernica o tome koliko dugo pržiti svinjske kotlete bez kostiju:

1. Priprema :

- Osušite svinjske kotlete papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vlage.

- Začinite ih solju, paprom i začinima ili začinima po želji.

2. Zagrijte tavu :

- Koristite tavu s debelim dnom ili tavu za prženje.

- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri dok ne zacvrči.

- Dodajte malo ulja za kuhanje (npr. maslinovog ulja, uljane repice) u tavu kako biste spriječili da se svinjski kotleti zalijepe.

3. Prženje u tavi :

- Kad se tava zagrije i ulje zasvijetli, dodajte začinjene svinjske odreske.

- Pecite 2-3 minute sa svake strane, ili dok se ne stvori lijepa zlatna korica.

4. Podešavanje topline :

- Smanjite vatru na srednju ili srednje nisku nakon prženja svinjskih kotleta kako biste spriječili da zagore.

5. Vrijeme kuhanja :

- Nastavite pržiti svinjske kotlete dodatnih 4-5 minuta po strani ili dok ne postignu željenu unutarnju temperaturu.

6. Provjera spremnosti :

- Najbolji način da osigurate da su svinjski kotleti pečeni do željene spremnosti je korištenje termometra za meso.

- Umetnite termometar u najdeblji dio svinjskog kotleta kako biste provjerili njegovu unutarnju temperaturu.

- Za srednje pečeno, kuhajte na unutarnjoj temperaturi od 135-145 °F (57-63 °C).

- Za srednje, kuhajte na unutarnjoj temperaturi od 145-155 °F (63-68 °C).

- Za well-done kuhajte na unutarnjoj temperaturi od 160 °F (71 °C) ili višoj.

7. Odmaranje :

- Nakon što su svinjski kotleti pečeni, izvadite ih iz posude i odložite na tanjur.

- Ostavite ih da odstoje nekoliko minuta prije posluživanja. To će pomoći u preraspodjeli sokova i osigurati sočan i aromatičan svinjski kotlet.

Imajte na umu da vrijeme kuhanja može malo varirati ovisno o debljini svinjskih kotleta i snazi ​​topline vašeg štednjaka. Uvijek je najbolje osloniti se na termometar za meso kako biste osigurali točnu pečenost.