Možete li držati kupus salatu u aluminiju?

Ne, ne biste trebali držati kupus salatu u aluminiju. Kelj slata je kisela hrana, a kiselina u kupus salati može reagirati s aluminijem, uzrokujući ispiranje aluminija u hranu. To može biti štetno za vaše zdravlje jer se aluminij povezuje s Alzheimerovom bolešću i drugim zdravstvenim problemima.

Kupus salatu najbolje je čuvati u staklenoj ili plastičnoj posudi koja neće reagirati s kiselinom u kupus salati.