Ima li svinjska koštana srž željeza?

Da, svinjska koštana srž sadrži željezo. Zapravo, to je bogat izvor željeza, osiguravajući 1,9 miligrama željeza na 100 grama (3,5 unce). To je oko 11% preporučenog dnevnog unosa željeza za odrasle. Željezo je esencijalni mineral koji je uključen u mnoge važne tjelesne funkcije, uključujući prijenos kisika, proizvodnju energije i imunološku funkciju. Svinjska koštana srž također je dobar izvor drugih hranjivih tvari, uključujući proteine, masti, cink i vitamin B12.