Kako klasificirate perad uzgojenu u komercijalne svrhe?

Perad koja se uzgaja u komercijalne svrhe može se klasificirati u nekoliko kategorija na temelju različitih čimbenika kao što su vrsta, pasmina, dob i namjena. Evo nekih uobičajenih klasifikacija komercijalno uzgojene peradi:

1. Brojleri:

- Mladi pilići posebno uzgojeni za proizvodnju mesa.

- Uzgaja se kratko (obično 6-8 tjedana) kako bi se postigla željena tržišna težina.

- Poznate i kao friteze ili pržilice.

2. Kokoši nesilice:

- Ženske kokoši prvenstveno se drže za proizvodnju jaja.

- Nazivaju se i kokoši nesilice.

- Odabiru se različite pasmine ili genetske linije za visoku nosivost jaja.

3. Kokoši:

- Mlade ženske kokoši uzgojene da postanu nesilice.

- Obično između 18. i 20. tjedna starosti prije nego počnu polagati jaja.

4. Pjetlovi:

- Mladi muški pilići uzgojeni za meso ili za uzgoj.

- Ne konzumira se obično kao meso u usporedbi s brojlerima zbog njihovog mršavijeg mesa i potencijalne žilavosti.

- Može se uzgajati za uzgoj za proizvodnju budućih generacija peradi.

5. Patke:

- Vodene ptice koje se uzgajaju za proizvodnju mesa i jaja.

- Uobičajene vrste uključuju pekinške patke (meso), mošusne patke (meso i jaja) i nesilice (proizvodnja jaja).

6. Guske:

- Veće vodene ptice prvenstveno se uzgajaju za proizvodnju mesa.

- Zahtijevaju više prostora i specijalizirane njege u usporedbi s kokošima i patkama.

7. Purani:

- Velike ptice peradi prvenstveno uzgajane za proizvodnju mesa.

- Uobičajene sorte uključuju širokogrudnu bijelu, burbon crvenu i naslijeđene pasmine.

8. Divlje ptice:

- Razne vrste ptica koje se uzgajaju za meso ili u lovne svrhe, kao što su fazani, prepelice, jarebice i tetrijebi.

9. Specijalizirane pasmine ili linije:

- Osim gore navedenih klasifikacija, perad se također može kategorizirati na temelju specifičnih pasmina ili genetskih linija razvijenih za određene osobine, poput brzog rasta, otpornosti na bolesti ili vrhunske kvalitete mesa ili jaja.

Ove klasifikacije pomažu uzgajivačima peradi, stručnjacima u industriji i potrošačima da identificiraju i odaberu sorte peradi na temelju njihove namjene i željenih karakteristika.