Što poslužiti uz cornish kokoši?

Cornish kokoši su mala, aromatična perad koja može biti elegantan i ukusan središnji dio svakog obroka. Kada planirate što ćete poslužiti uz cornish kokoši, važno je uzeti u obzir jela koja nadopunjuju delikatan okus kokoši, a da ga ne nadjačaju. Evo nekoliko ideja za priloge koji se dobro slažu s cornish kokošima:

1. Pečeni krumpir s češnjakom i začinskim biljem: Jednostavni pečeni krumpiri začinjeni češnjakom, začinskim biljem (poput ružmarina ili majčine dušice) i malo maslinova ulja savršeno će se sljubiti s pečenom kokošju Cornish.

2. Glazirane mrkve: Slatke i aromatične glazirane mrkve mogu biti šareni dodatak tanjuru, a njihova prirodna slatkoća može se dobro uskladiti sa slanom kokošom.

3. Badem od zelenog graha: Pirjani zeleni grah pomiješan s prženim bademima i trunkom češnjaka dodat će ugodnu hrskavost jelu.

4. Pilav od riže: Ovo klasično jelo od riže s pahuljastom, ukusnom rižom, kuhanom sa začinskim biljem, a ponekad i orasima, može biti zasitan prilog za cornish kokoš.

5. Salata od špinata s toplim preljevom od slanine: Osvježavajuća salata od špinata prelivena toplim, slanim preljevom od slanine može pružiti kontrast tekstura i okusa kornvolskoj kokoši.

6. Pečeni kelj pupčar: Hrskave i karamelizirane pečene prokulice s daškom slanine ili balzamičnog octa mogu dati jelu dubinu i okus dima.

7. Cranberry Chutney od jabuke: Domaći ajvar napravljen od jabuka, brusnica, začina i meda može pružiti slatki i ljuti umak koji će nadopuniti kokoš.

8. Rižoto od divljih gljiva: Ovaj bogat i ugodan rižoto napravljen od aromatičnih divljih gljiva i kremaste riže dobro će se upariti s delikatnim okusom kornvolske kokoši.

9. Purea od slatkog krumpira: Glatki, kremasti pire od slatkog krumpira može tanjuru dodati i boju i prirodnu slatkoću, stvarajući vizualno privlačan kontrast.

10. Pečene šparoge s balzamičnim octom: Hrskave šparoge pečene na maslinovom ulju i malo balzamičnog octa daju lagani, pikantni okus obroku.

11. Salata od kvinoje sa sušenim brusnicama i orašastim plodovima: Hranjiva salata od kvinoje sa sušenim brusnicama, orašastim plodovima i laganim preljevom može pružiti zdravu i ukusnu pratnju Cornish kokoši.

12. Kukuruz šećerac s medom i maslacem: Zrna kukuruza šećerca pirjana na maslacu i medu mogu dodati svježinu i slatkoću tanjuru.