Što je perad?

Perad odnosi se na pripitomljene ptice koje se drže zbog mesa, jaja ili perja. Izraz se obično koristi za pripitomljenu perad, uključujući kokoši, patke, purice, guske i druge srodne ptice. Ljudi uzgajaju i uzgajaju ove ptice tisućama godina i one su sastavni dio poljoprivrede, izvor su hrane, perja, pa čak i u ukrasne svrhe.

Opširnije :

- Piletina (Gallus gallus domesticus) najčešća su vrsta peradi. Široko se uzgajaju zbog mesa i jaja. Kokoši dolaze u različitim pasminama i bojama i nalaze se u gotovo svim dijelovima svijeta.

- Purani (Meleagris gallopavo) poznati su po svojoj velikoj veličini i primarno se uzgajaju zbog mesa, osobito tijekom blagdana.

- Patke (Anas platyrhynchos domesticus) poznati su po svojim mrežastim stopalima i prvenstveno se uzgajaju zbog mesa i jaja. Također su popularni u nekim azijskim kuhinjama, poput pekinške patke.

- Guske (Anser anser domesticus) veće su od pataka i uglavnom se uzgajaju zbog mesa i perja. Guščje perje vrlo je cijenjeno zbog svoje topline i mekoće, što ga čini idealnim za jastuke i jorgane.

- Ostala perad :Prepelice, fazani, biserke i paunovi također se svrstavaju u perad. Nisu tako česti kao prethodno spomenute vrste, ali se ipak uzgajaju u nekim regijama zbog svog mesa ili ukrasne vrijednosti.

Uzgoj peradi je značajna industrija u cijelom svijetu i igra ključnu ulogu u osiguravanju hrane i ekonomske stabilnosti u mnogim regijama. Ovim se pripitomljenim pticama upravlja u različitim okruženjima, od malih dvorišnih jata do velikih komercijalnih operacija. Napredak u praksi uzgoja, prehrane i upravljanja doveo je do povećane produktivnosti i učinkovitosti u uzgoju peradi, čineći ove ptice vitalnim izvorom proteina za ljudsku prehranu.