Koji je jednostavan recept za quiche koji se može napraviti kod kuće?

Sastojci:

- 1/2 šalice višenamjenskog brašna

- 1/4 žličice soli

- 1/4 šalice (1/2 štapića) neslanog maslaca, hladnog i narezanog na male komadiće

- 3 jaja

- 1 šalica pola-pola

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

- 1/2 šalice ribanog švicarskog sira

- 1/2 šalice izmrvljene slanine

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg vlasca

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. Dodajte maslac i prstima ga umiješajte u smjesu brašna dok ne postane nalik na grube mrvice.

3. Utisnite tijesto u tanjur za pitu od 9 inča i odrežite rubove. Stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.

4. U srednje velikoj zdjeli umutite jaja, pola-pola, sol i papar.

5. Pospite sir i slaninu po dnu kore za pitu. Smjesu jaja prelijte preko sira i slanine.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-45 minuta, ili dok se quiche ne stegne i ne porumeni.

7. Prije posluživanja quiche pospite vlascem.

Uživajte u svom domaćem quicheu!