Kako se radi coulee od nara?

- 2 šalice sjemenki nara

- 1/4 šalice šećera

- 1 žlica soka od limuna

- 1/4 žličice mljevenog cimeta

- Prstohvat soli

upute:

1. U srednje velikoj tavi pomiješajte sjemenke nara, šećer, limunov sok, cimet i sol.

2. Zakuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

3. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, ili dok sjemenke nara ne popucaju i smjesa se zgusne.

4. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

5. Procijedite smjesu kroz fino sito u zdjelu kako biste uklonili sve preostale sjemenke ili pulpu.

6. Coulee od nara čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna.

Varijacije:

- Za glatkiji coulee smjesu možete ispasirati u blenderu ili procesoru hrane prije nego što je procijedite.

- Dodajte malo likera od nara ili brendija u coulee za intenzivniji okus.

- Umiješajte malo nasjeckanih orašastih plodova, poput pistacija ili badema, za dodatnu hrskavost.

- Prelijte coulee preko sladoleda, jogurta ili palačinki za ukusan desert ili poslasticu za doručak.