Koji je recept za rasol u kiselim krastavcima od kopra?

- 1 galon vode

- 1 šalica soli

- 1/2 šalice bijelog octa

- 1 žlica začina za kiseljenje

- 1 žlica sjemenki gorušice

- 1 žlica sjemenki celera

- 1 žlica češnjaka u prahu

- 1 žlica luka u prahu

- 1/2 žličice ljuspica crvene paprike

- 1/4 žličice crnog papra u zrnu

upute:

1. Pomiješajte sve sastojke u velikom loncu i zakuhajte na srednjoj vatri. Miješajte dok se sol ne otopi.

2. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta.

3. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

4. Ohlađenu salamuru prelijte preko kiselih krastavaca u čistoj staklenoj posudi.

5. Staklenku zatvorite i ostavite u hladnjaku najmanje 24 sata prije jela.

Savjeti:

- Za najbolje rezultate koristite svježe, čvrste krastavce.

- Koristite čistu staklenu teglu steriliziranu kuhanjem u vodi 10 minuta.

- Provjerite jesu li kiseli krastavci potpuno prekriveni otopinom salamure.

- Kisele krastavce čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

- Kiseli krastavci bit će spremni za jelo nakon 24 sata, ali će im se okus s vremenom poboljšati.