Što je ala cart jelovnik?

À la carte je francuski izraz koji se koristi u restoranskoj industriji za opisivanje jelovnika u kojem je svako jelo zasebno navedeno i ima pojedinačnu cijenu. Ovo je u suprotnosti sa skupnim jelovnikom, gdje se nudi fiksni broj jela po fiksnoj cijeni.

À la carte jelovnici obično nude veći izbor jela od skupnih jelovnika, a gosti imaju više slobode odabira onoga što žele jesti. To može biti prednost za goste koji imaju određena prehrambena ograničenja ili sklonosti, ili koji jednostavno žele probati niz različitih jela. Međutim, à la carte jelovnici također mogu biti skuplji od set jelovnika, jer gosti plaćaju za svako jelo pojedinačno.

À la carte jelovnici uobičajeni su u finim restoranima, gdje su gosti spremni platiti premiju za mogućnost da sami biraju svoja jela. Mogu se pronaći iu nekim ležernim restoranima, posebno onima koji nude širok izbor jela.