Koliko vrsta jastoga postoji?

Postoji preko 100 različitih vrsta jastoga, ali najčešće vrste koje se jedu su:

- američki jastog (Homarus americanus)

- europski jastog (Homarus gammarus)

- jastog (Panulirus argus)

- jastog papučar (Scyllarides latus)

- stjenica Moreton Bay (Thenus orientalis)

- Jastog (Jasus edwardsii)