Kako prethodno kuhaju škampe?

Postoji nekoliko različitih načina kuhanja škampi, ali najčešći način je kuhanje u slanoj vodi. Da biste to učinili, zakuhajte veliki lonac vode i dodajte 1 žlicu soli po kilogramu škampa. Kad voda zavrije, dodajte škampe i kuhajte ih 1-2 minute, odnosno dok ne porumene. Nakon što su škampi kuhani, ocijedite ih i isperite pod hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja. Prethodno kuhani škampi mogu se koristiti u raznim jelima, kao što su salate, tjestenina, variva i drugo.