Koliko dugo živi jastog traje živ u hladnjaku nakon kupnje na tržnici?

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da održite svog jastoga živim i zdravim dok je u hladnjaku:

* Stavite jastoga u veliku zdjelu ili posudu napunjenu hladnom vodom. Voda bi trebala biti približno iste temperature kao voda u spremniku na tržnici.

* Vodu malo posolite. To će pomoći da škrge jastoga ostanu vlažne.

* Zdjelu ili spremnik pokrijte poklopcem ili plastičnom folijom. To će pomoći da jastog ne ispuže.

* Mijenjajte vodu svakih 12 sati. To će pomoći u uklanjanju svih otpadnih tvari koje proizvodi jastog.

Ako jastoga nećete kuhati u roku od 36 sati, najbolje ga je zamrznuti. Da biste zamrznuli jastoga, prvo ga ubijte tako da ga stavite u lonac s kipućom vodom oko 3 minute. Zatim ocijedite vodu i stavite jastoga u vrećicu za zamrzavanje. Zatvorite vrećicu i stavite je u zamrzivač. Smrznuti jastozi mogu se čuvati do 3 mjeseca.

Evo nekoliko znakova da je jastog mrtav:

* Rep jastoga je mlitav.

* Oči jastoga su crne.

* Tijelo jastoga je mekano.

Ako vidite bilo koji od ovih znakova, nemojte jesti jastoga.