Kako izgledaju stari škampi?

- Boja :Svježi škampi trebaju imati svijetli, proziran izgled. Stari škampi mogu imati mutnu, smećkastu boju.

- Miris :Svježi škampi trebaju imati blag, slani miris. Stari škampi mogu imati jak, riblji miris.

- Tekstura :Svježi škampi trebaju biti čvrsti na dodir. Stari škampi mogu biti mekani i kašasti.

- Oči :Oči svježih škampa trebaju biti crne i sjajne. Stari škampi mogu imati mutne ili upale oči.

- Glava :Glava svježeg škampa mora biti čvrsto priljubljena uz tijelo. Stari škampi mogu imati labavu ili odvojenu glavu.

- Školjka :Ljuska svježih škampa mora biti netaknuta i bez pukotina. Stari škampi mogu imati napuknute ili oštećene ljuske.

Ako niste sigurni jesu li škampi svježi, najbolje ih je baciti.