Treba li umak od kamenica biti u hladnjaku?

Umak od kamenica stabilan je začin koji ne zahtijeva hlađenje ako je neotvoren i pohranjen na hladnom i suhom mjestu. Nakon što se otvori, umak od kamenica treba se ohladiti i potrošiti u roku od nekoliko tjedana kako bi se zadržala njegova kvaliteta i svježina.