Kako kuhati priču o jastogu?

Sastojci:

- 1 (8-10 unci) rep jastoga, odmrznut ako je zamrznut

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1 režanj češnjaka, samljeven

- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina

- Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita (200 stupnjeva Celzija).

2. Isperite rep jastoga pod hladnom vodom i osušite.

3. Oštrim nožem zarežite rep jastoga uzdužno po sredini, sve do oklopa.

4. Rep jastoga pokapajte maslinovim uljem, pospite češnjakom, peršinom, soli i paprom.

5. Stavite rep jastoga s kožom prema gore na lim za pečenje.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8-10 minuta, ili dok rep jastoga ne bude pečen i neproziran.

7. Poslužite odmah.