Koliko dugo škampi mogu ostati vani dok se ne pokvare?

Škampi su lako kvarljiva namirnica i ne bi ih trebalo ostavljati na sobnoj temperaturi duže od dva sata. Nakon dva sata treba ili kuhati ili ohladiti. Ako škampi ostanu vani dulje od dva sata, mogli bi postati nesigurni za jelo.