Koliko je potrebno da se prže nekuhani škampi?

• Za male do srednje velike škampe (kao što je 51-60 counts po funti), obično je potrebno oko 2-3 minute da se prže dok ne budu kuhani i hrskavi.

• Za veće škampe (kao što je 31-40 counts po funti) može trebati malo više vremena, oko 3-4 minute.

Kako biste bili sigurni da su škampi dobro kuhani, upotrijebite termometar za meso da provjerite unutarnju temperaturu. Trebala bi doseći najmanje 120 stupnjeva Fahrenheita (49 stupnjeva Celzija).

Važno je ne pretrpati tavu dok pržite škampe, jer to može rezultirati neravnomjernim kuhanjem i mokrim škampima.