Ako se smrznuta riba otopi, može li to biti ponovno?

Ne, smrznutu ribu ne treba ponovno zamrzavati jer to može ugroziti njezinu kvalitetu i sigurnost. Kada se riba zamrzne, formirani kristali leda mogu oštetiti staničnu strukturu, a ponovno zamrzavanje može dodatno pogoršati tu štetu, rezultirajući kašastom teksturom i gubitkom okusa. Osim toga, ponovno zamrzavanje može povećati rast bakterija i ugroziti sigurnost ribe. Preporuča se odmrzavanje smrznute ribe samo jednom i kuhanje odmah bez ponovnog zamrzavanja kako bi se osigurala optimalna kvaliteta i sigurnost hrane.