Zašto bi pakirani smrznuti jumbo prethodno kuhani škampi rekli da se ne odmrzavaju pod mlazom vode?

Razlog: Prisiljavanjem škampi da se brzo odmrznu pod tekućom vodom može doći do viška vlage i razrijediti okus delikatnog mesa.

Preporučene metode odmrzavanja :

1. Odmrzavanje hladnjaka :Stavite smrznute škampe u cjedilo postavljeno iznad zdjele u hladnjaku. Pustite ih da se polako i prirodno odmrznu, čime će se sačuvati okus i tekstura. Vrijeme otapanja može varirati, ali očekujte da će trajati nekoliko sati ili preko noći.

2. Kupka s hladnom vodom :Ako morate brže otopiti škampe, stavite zatvoreno pakiranje u veliku zdjelu napunjenu hladnom vodom. Osigurajte da paket ostane zapečaćen kako biste spriječili ulazak vode. Mijenjajte vodu svakih 30 minuta kako biste bili sigurni da ostaje hladna. Vrijeme otapanja može trajati oko sat vremena.

3. Odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici :Većina mikrovalnih pećnica ima postavku "Odmrzavanje". Ako je dostupna, koristite ovu značajku za odmrzavanje smrznutih škampi. Postavite razinu snage na nisku ili odledite i slijedite upute iz priručnika za mikrovalnu pećnicu. Svakako skuhajte škampe odmah nakon odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici kako biste održali kvalitetu i sigurnost hrane.