Postoji li način da chutney brže sazrije?

Postoji nekoliko trikova koji mogu pomoći ubrzati proces sazrijevanja ajvara.

1. Koristite zrelo voće . Što je voće zrelije, to će sadržavati više šećera, što će pomoći ajvaru da brže razvije bogatiji okus.

2. Voće sitno nasjeckajte . To će pomoći da se voće brže razgradi, otpusti svoje sokove i okus.

3. Koristite toplo okruženje . Chutney brže sazrijeva u toplom okruženju. Ako možete, stavite svoj chutney na sunčano mjesto ili blizu izvora topline.

4. Redovito miješajte ajvar . Redovito miješanje ajvara pomoći će u raspodjeli topline i potaknuti razvoj okusa.

5. Kušajte ajvar redovito . Najbolji način da saznate je li vaš ajvar zreo je da ga redovito kušate. Kada se okusi razviju i chutney ima gustu, bogatu konzistenciju, spreman je za uživanje.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za pripremu ajvara:

* Koristite raznovrsno voće i začine kako biste stvorili kompleksan profil okusa.

* Dodajte malo octa kako biste sačuvali ajvar.

* Chutney čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

* Chutney se može uživati ​​odmah ili odležati nekoliko mjeseci kako bi se dobio dublji okus.