Koliko dugo će mlijeko ostati dobro na 44 stupnja?

Mlijeko se ne smije ostavljati na 44°F (6°C) bilo koje vrijeme, jer je ta temperatura unutar "opasne zone" (40 do 140 stupnjeva Fahrenheita) gdje se bakterije brzo razvijaju i mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Mlijeko je najbolje držati u hladnjaku na temperaturi od 40°F ili nižoj kako bi se osigurala njegova sigurnost i spriječilo kvarenje.