Kako kuhati mljeveno meso u ekspres loncu?

1 funta mljevene govedine

2 žličice maslinovog ulja

1/4 šalice nasjeckanog luka

1/4 šalice nasjeckane zelene paprike

1/4 šalice nasjeckane crvene paprike

1 (14,5 unci) limenka rajčice narezane na kockice, neocijeđene

1 (15 unci) konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena

1 (15 unci) konzerva kukuruza, ocijeđena

1 (10 unci) limenka zdrobljenih rajčica sa zelenim čilijem

1 žlica čilija u prahu

1 žličica kumina

1/2 žličice soli

1/4 žličice crnog papra

1/4 šalice nasjeckanog cilantra

upute

1. U ekspres loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte mljevenu junetinu, luk, zelenu i crvenu papriku. Kuhajte dok mljevena govedina više ne bude ružičasta, oko 5 minuta.

3. Dodajte rajčice narezane na kockice, crni grah, kukuruz, zdrobljene rajčice, čili u prahu, kumin, sol i papar.

4. Miješajte dok se ne sjedini.

5. Zatvorite poklopac ekspres lonca i podignite visoki tlak.

6. Smanjite vatru i pustite da kuha 15 minuta.

7. Ostavite ekspres lonac da se ohladi prirodnim putem.

8. Nakon što se ekspres lonac ohladi, otvorite poklopac i umiješajte cilantro.

9. Poslužite uz rižu ili uz tortilje.