Koliko dugo možete ostaviti zamrznuti vakuumski zatvoreni odrezak na sobnoj temperaturi?

Ne preporuča se ostaviti smrznuti vakuumski zatvoreni odrezak na sobnoj temperaturi dulje vrijeme. USDA preporučuje brzo odmrzavanje mesa u hladnjaku, hladnoj vodi ili mikrovalnoj pećnici. Ostavljanje mesa na sobnoj temperaturi dulje od dva sata može omogućiti razvoj štetnih bakterija, što može povećati rizik od bolesti koje se prenose hranom.