Kada povećavate temperaturu kuhanja, koliko vremena oduzimate?

Ne postoji opće pravilo o tome koliko vremena treba oduzeti pri povećanju temperature kuhanja, budući da količina ušteđenog vremena ovisi o određenoj namirnici i načinu kuhanja koji se koristi. Međutim, evo nekih općih smjernica kojih se trebate pridržavati:

- Za jela pečena u pećnici općenito možete smanjiti vrijeme kuhanja za oko 25% za svakih 25 stupnjeva Fahrenheita povećanje temperature.

- Za kuhanje na ploči štednjaka općenito možete smanjiti vrijeme kuhanja za oko 50% za svako udvostručenje stupnja topline.

- Za mikrovalnu pećnicu općenito možete smanjiti vrijeme kuhanja za oko 20% za svakih 100 W povećanja snage.

Važno je napomenuti da su ovo samo općenite smjernice, a stvarno vrijeme kuhanja može varirati ovisno o određenoj namirnici, načinu kuhanja i pojedinačnoj pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Uvijek koristite termometar za hranu kako biste bili sigurni da je vaša hrana dosegla sigurnu unutarnju temperaturu prije konzumiranja.