Koja je razlika između sushija i sashimija?

Sushi je vrsta jela od riže koje se obično poslužuje uz sirovu ribu, plodove mora ili povrće. Riža se kuha u octu koji joj daje blago kiselkasti okus. Sushi se može napraviti s mnogo različitih vrsta sastojaka, ali neki od najčešćih uključuju:

- Nigiri sushi: Ovo je tradicionalna vrsta sushija, napravljena s malim komadom sirove ribe ili plodova mora na vrhu kuglice riže.

- Maki sushi: Ova vrsta sushija zarolana je s rižom, algama i drugim sastojcima, poput krastavca, avokada ili ribe.

- Uramaki sushi: Ova vrsta sushija se pravi naopako, s algama iznutra i rižom izvana.

- Temaki sushi: To su ručno motani korneti za sushi, punjeni rižom i drugim sastojcima.

Sashimi je još jedna vrsta japanskog jela koje se obično poslužuje sirovo. Sashimi se obično reže na tanke kriške i jede bez riže ili drugih sastojaka. Neke uobičajene vrste sashimija uključuju:

- Sashimi od lososa: Ovo je popularna vrsta sashimija, napravljena od sirovog lososa.

- Sashimi od tune: Ova vrsta sashimija također je vrlo popularna, a radi se od sirove tune.

- Yellowtail sashimi: Ova vrsta sashimija se pravi sa žutorepom, vrstom ribe koja je slična tuni.

- Sashimi od sabljarke: Ova vrsta sashimija se pravi od sabljarke, vrste ribe koja je slična tuni.

Ukratko, glavna razlika između sushija i sashimija je u tome što je sushi jelo od riže, dok je sashimi sirova riba ili plodovi mora koji se poslužuju bez riže.