Koju vrstu ikre koriste u sushiju?

Ikra lososa, također poznata kao ikura, najčešće je korištena ikra u sushiju. To je vrsta ribljeg jaja koja je obično narančaste ili crvene boje. Druge vrste ikre koje se mogu koristiti u sushiju su tobiko (ikra leteće ribe), masago (ikra kapelana) i uni (ikra morskog ježa).