Kako odmrznuti puretinu u mikrovalnoj?

USDA ne preporučuje odmrzavanje puretine u mikrovalnoj pećnici. Pečenje puretine u mikrovalnoj može dovesti do neravnomjernog kuhanja i nesigurnih temperatura.

Ovdje su preporučene metode za sigurno odmrzavanje puretine:

1. Odmrzavanje u hladnjaku:

- Ostavite 24 sata odmrzavanja za svakih 5 funti puretine.

- Smrznutu puretinu stavite s prsima prema gore u posudu s rubom na nižu policu hladnjaka.

- Provjerite ima li dovoljno prostora za cirkuliranje zraka oko purice.

2. Otapanje hladnom vodom:

- Stavite smrznutu puretinu u sudoper ili veliku posudu napunjenu hladnom (ne vrućom) vodom iz slavine.

- Mijenjajte vodu svakih 30 minuta kako biste održali hladnoću.

- Ostavite 30 minuta odmrzavanja po kilogramu puretine.

3. Odmrzavanje uranjanjem:

- Napunite sudoper ili veliku posudu hladnom vodom.

- Stavite puricu u nepropusnu vrećicu i dobro je zatvorite kako voda ne bi ušla u vrećicu.

- Zatvorenu puricu potopite u hladnu vodu.

- Mijenjajte vodu svakih 30 minuta kako biste održali hladnoću.

- Dopustite otprilike 40-50 minuta vremena odmrzavanja po funti.

Napomena: Puretinu uvijek držite hladnom i izbjegavajte djelomično kuhanje ili izlaganje sobnoj temperaturi tijekom odmrzavanja.