Je li u redu marinirati puretinu 2 dana?

Ovisi o marinadi. Neke marinade sigurne su za korištenje na puretini do 2 dana, dok se druge smiju koristiti samo nekoliko sati.

Marinade koje sadrže kisele sastojke, kao što su ocat, limunov sok ili vino, mogu pomoći da se puretina omekša i doda joj okus. Međutim, ove marinade također mogu uzrokovati da puretina postane žilava ako se koriste predugo. Puretinu je najbolje marinirati u kiseloj marinadi ne duže od 24 sata.

Marinade koje ne sadrže kisele sastojke, kao što su maslinovo ulje, bilje i začini, općenito su sigurne za korištenje na puretini tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Ove marinade mogu pomoći dodati okus puretini, a da je ne otvrdnu. Puretinu možete marinirati u nekiseloj marinadi do 2 dana.

Kada marinirate puricu, važno je da je cijelo vrijeme poklopljena i u hladnjaku. To će spriječiti da se puretina pokvari.