Koliko dugo kuhate puretinu bez kostiju?

Vrijeme kuhanja puretine bez kostiju ovisit će o veličini i težini purice. Općenito pravilo je da se puretina bez kostiju kuha 20 minuta po funti na 350°F (175°C). Na primjer, purica od 12 kilograma kuhala bi se otprilike 4 sata. Uvijek je dobra ideja koristiti termometar za meso za provjeru unutarnje temperature purice. Unutarnja temperatura trebala bi doseći 165°F (74°C) u najdebljem dijelu buta.