Što se nalazi u purećim pastramama?

Sastojci:

* Pureća prsa

* Voda

* Sol

* Šećer

* Začini (uključujući češnjak, papriku, korijander, crni papar i crvenu papriku)

* Natrijev nitrit (konzervans)

Proces:

1. Purećim prsima se očisti masnoća i koža.

2. Pureća prsa se zatim salamure u otopini vode, soli i šećera nekoliko dana.

3. Pureća prsa zatim se dime na komadićima tvrdog drveta nekoliko sati.

4. Pureća prsa se zatim kuhaju dok ne dostignu unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita.

5. Pureća prsa zatim narežite i zapakirajte.

Činjenice o nutritivnoj vrijednosti:

* Kalorije:110

* Ukupna masnoća:2g

* Zasićene masti:0g

* Kolesterol:35 mg

* Natrij:550 mg

* Ugljikohidrati:1g

* Šećer:1g

* Proteini:23g